Produktdetaljer
Beskrivning
Romangia Rosso Tuderi di Dettori kommer från Badde Nigolosu-vingården med biodynamisk odling, som ligger i Sennori kommun i provinsen Sassari.
Den är gjord av endast Cannonau-druvor som skördas endast för hand. Fermentering sker spontant i cementtankar, åtföljt av en maceration på skinnen i 3-10 dagar. Vinet åldras i 24-30 månader i små betongtankar och några månader till i flaskan innan det saluförs.
Torieri di Dettori har en intensiv rubinröd färg. Det erbjuder graciösa dofter av timjan och rosmarin till näsan, med en behaglig finish på anteckningar av mogen röd frukt. I munnen är den fyllig och mjuk, mycket elegant och ihållande.
Superfine tillsammans med kokt och grillat kött, det går bra med vilt och äldre ostar. Prova i kombination med mörk choklad.