Marzadro

Historien om Marzadro-destilleriet börjar i den omedelbara efterkrigstiden i Nogaredo från intuitionen av Sabina Marzadro som drömde om att destillera grappa med hjälp av grenen som befolkade gårdarna i vinproducerarnas hus. Sabina fick snart facket av sin bror Attilio, redan en expert jordbrukare. År 1949 började den första riktiga destillationen av grappa från vagnarna av pomace från de lokala vinproducenterna, till vilka Sabina gillade att lägga till antydningar av spontana alpina örter som nässlor, ener eller mugo, som hon brukade handplocka alla dagarna. 1960, mitt i utvecklingen av destilleriet, lämnade Sabina företagets tyglar till sin bror Attilio, som med sin fru Teresa och därefter hans sex barn fortsatte produktionen av grappa och 1975 hade en stor intuition: enstaka grappa . Experimentet i Marzadro-huset slutar inte här och 2002 föddes "Le Diciotto Lune", den mest framgångsrika tolkningen av meditationsgrappa . Det erhålls från destillationen i Bain-marie i en kontinuerlig alembisk fortfarande av den bästa tromino-druvan. Den förädlar i små fat Cherry, Ash, Oak och Robinia som ger sina egna egenskaper av parfym, arom, färg och smak. Master Distiller följer sin mognad i 18 månader tills den når en idealisk blandning och full harmoni mellan trä och grappa.