Pasqua a Parigi, 9 bottiglie

Il Vin Mousseux de Qualité Méthode Traditionnelle Brut è uno spumante bianco prodotto da François Montand nello Jura. Nasce da uve bianche locali e mette in evidenza la spumantizzazione in bottiglia secondo la Méthode Traditionnelle, che offre una struttura armoniosa e una cremosità ben percepibile. Il perlage risulta fine e persistente; lo stile punta su freschezza e buona intensità aromatica, adatta a molte occasioni.

Questo spumante proviene dal cuore dello Jura, in Franche-Comté, dove il clim...

La Réserve de Sergolle di Baron de Sergolle è un rosso di Merlot e Cabernet Sauvignon coltivati nella Gironda. Questo Bordeaux Supérieur mostra un profilo strutturato e complesso, frutto di una selezione di uve a basso rendimento. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox e cemento, con affinamento di almeno dieci mesi. Ne nasce un blend elegante, con buona intensità e potenziale di evoluzione in bottiglia.

Prodotto nella Gironda, nel cuore di Bordeaux, il vino beneficia di un clima mari...

Lo Champagne Grande Réserve di Mademy è un bianco Metodo Classico della Valle della Marna da Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. Questo Brut si distingue per uno stile fresco ed elegante, con un perlage sottile e persistente. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio a temperatura controllata e rifermentazione in bottiglia secondo il metodo champenois, con affinamento sui lieviti tra 18 e 24 mesi. Il risultato offre equilibrio, finezza e una solida capacità di evoluzione.

Le vigne si ...

Questo vino Sauternes è prodotto principalmente da uve Sémillon coltivate biologicamente nei vigneti dello Château Bordenave, situato a Preignac, in Francia. Il suo nome deriva da "nuova fattoria" ed è coltivato su un suolo sabbio-ghiaioso.

La vinificazione segue il metodo tradizionale, con selezione di muffa nobile causata dalla Botrytis cinerea che arricchisce di zuccheri gli acini facendo evaporare l'acqua, senza fare danni. Poi vi è un affinamento di 6 mesi per migliorare il carattere del vin...

Questo vino di Olivier Tricon nasce in Borgogna ed è dedicato allo Chardonnay. Anche qui il suolo in cui i vigneti affondano le proprie radici risale al Kimmeridgiano.

Il vino è composto da uve Chardonnay in purezza che vengono spremute lentamente, per poi essere vinificate. Dopo la clarificazione, il vino riposa in acciaio per 9 mesi.

Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, il vino si esprime con profumi di frutta a polpa bianca e pietra focaia. Il sorso è rotondo, ampio e armonioso, ...

Il Lou Rosé Côtes de Provence Peyrassol è un blend di Grenache, Cinsault, Syrah, Vermentino prodotto con uve biologiche provenienti da vigneti coltivati su suoli prevalentemente calcarei. Questo vino è frutto di una selezione rigorosa dei migliori terroir e della collaborazione con viticoltori partner.

La vendemmia si svolge tra la metà di agosto e l'inizio di ottobre. La vinificazione segue metodi tradizionali, con fermentazione in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata dopo una delicat...

Il Chapitre Rouge è un vino rosso Côtes du Rhône di grande equilibrio e intensità aromatica, nato da un blend di Grenache, Syrah, Carignan e Mourvèdre. I vigneti, certificati HVE, si trovano su suoli ricchi di calcare e alluvioni antiche che favoriscono struttura e complessità. È un vino pensato per essere accessibile e immediato, senza rinunciare a profondità e autenticità.

Le uve vengono selezionate per parcella, raccolte alla piena maturazione, diraspate e pigiate, con lunga macerazione in vas...

Il Gewürztraminer della linea Vielles Vignes di Arthur Metz nasce in Alsazia da vecchie vigne che crescono su terreni arenari con argilla e gesso.

Il vino si compone esclusivamente di uve Gewürztraminer, le quali vengono anzitutto pressate sofficemente, per poi essere vinificate in tini di acciaio inox termoregolati.

Di colore giallo oro, al naso si avvertono profumi di rosa e litchi. Il sorso è amabile ed equilibrato, di buona persistenza.

Si può gustare insieme ai piatti anche mediamente piccanti...

Questo Pinot Nero della Borgogna si ottiene da uve raccolte in diverse aree vocate della regione, da suoli costituiti principalmente da calcare, marna e argilla.

La vinificazione inizia con la macerazione a freddo del mosto, prima della successiva lunga fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Il vino affina per 10 mesi in botti di rovere.

Si presenta di colore rosso rubino. Al naso si avvertono piacevoli sentori di piccoli frutti rossi, ribes nero e uva spina. Il palato è maturo, con r...