Grillo dalla Sicilia, 9 bottiglie

Il Grillo è prodotto del brand Doppio Passo, un omaggio a Carlo e Maria Botter che, insieme, hanno fondato l'azienda nel 1928, costruendola Passo dopo Passo, giorno dopo giorno, lavorando insieme per raggiungere un obiettivo comune.

Il vino è composto da uve Grillo in purezza, la cui raccolta avviene a mano. Le uve subiscono la pressatura soffice, al termine della quale il mosto ottenuto fermenta a 17-18°C per 15-20 giorni, per restare in vasca fino all'imbottigliamento.

Di colore giallo paglierin...

Il Grillo di Cantine Birgi è un vino bianco siciliano che esprime al meglio il carattere delle terre calde e assolate della Sicilia occidentale. Questo vino viene prodotto utilizzando uve 100% Grillo, una varietà autoctona che si distingue per freschezza e aromaticità. La sua produzione avviene nei vigneti situati nella zona di Marsala, dove il clima mediterraneo favorisce la maturazione ottimale delle uve, conferendo al vino un profilo unico e vivace.

La vinificazione prevede una fermentazione a...

Il Grillo di Li Ciuri è un vino bianco della denominazione Sicilia prodotto nell’area del trapanese. Ottenuto da uve Grillo, si distingue per un profilo aromatico fresco e un sorso dinamico con nette note agrumate. La vinificazione prevede un passaggio parziale in barrique e in acciaio, seguito da un riposo in bottiglia. Questa interpretazione offre un calice equilibrato che riflette l’identità territoriale e garantisce una beva scorrevole ed elegante.

Questo bianco nasce nella parte occidentale ...

Il Grillo Kebrilla di Fina è ottenuto da uno dei vitigni più antichi della Sicilia Occidentale, uno tra quelli che si sono meglio ambientati in questa regione e che la raccontano in ogni sfumatura sensoriale.

In seguito alla vendemmia manuale di fine agosto, il mosto fermenta prevalentemente in vasche di acciaio inox e per una parte in barrique. Le due partite rimangono nei medesimi recipienti per portare avanti la fase di affinamento e, dopo l'assemblaggio, il vino riposa in bottiglia per ulteri...

Il Makisè di Fina è un vino bianco frizzante prodotto da sole uve Grillo della Sicilia occidentale.

L'uva raccolta intorno alla metà del mese di agosto viene pressata sofficemente e il mosto vinificato in acciaio a bassa temperatura. Segue presa di spuma in autoclave ad una temperatura di 15°C per 2 mesi.

Si presenta all'aspetto di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso offre un bouquet netto e fragrante con note di fiori bianchi e frutta unite a sentori vegetali tipici del vitig...

Il vino spumante Brut Bolentino della cantina Colosi nasce in provincia di Marsala, in Sicilia, da uve Grillo in purezza.

Dopo la vinificazione delle uve avviene la presa di spuma secondo il metodo Charmat, in autoclavi di acciaio e a temperatura controllata. La permanenza sui lieviti è di 6 mesi.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino e da un perlage morbido e sottile. Al naso si apre con eleganti profumi di fiori bianchi e agrumi. Al palato risulta secco, di piacevoli freschezza e miner...