Grillo uit Sicilië, 9 flessen

Il Grillo wordt geproduceerd door het merk Doppio Passo, een eerbetoon aan Carlo en Maria Botter die samen het bedrijf in 1928 hebben opgericht en het stap voor stap hebben opgebouwd, dag in dag uit, samenwerkend om een gemeenschappelijk doel te bereiken.

De wijn is gemaakt van 100% Grillo-druiven, die met de hand worden geoogst. De druiven ondergaan een zachte persing, waarna de verkregen most gedurende 15-20 dagen fermenteert bij 17-18°C, om in de tank te blijven tot het bottelen.

Strogeel van k...

Grillo van Cantine Birgi is een Siciliaanse witte wijn die het karakter van de warme en zonovergoten gebieden van West-Sicilië het beste tot uitdrukking brengt. Deze wijn wordt geproduceerd met 100% Grillo-druiven, een inheemse variëteit die bekend staat om zijn frisheid en aromatische kwaliteiten. De productie vindt plaats in de wijngaarden in het Marsala-gebied, waar het mediterraan klimaat de optimale rijping van de druiven bevordert, wat de wijn een uniek en levendig profiel geeft.

De wijnber...

De Grillo van Li Ciuri is een witte wijn uit de Sicilia herkomstbenaming, geproduceerd in de streek rond Trapani. Gemaakt van Grillo-druiven, onderscheidt hij zich door een fris aromatisch profiel en een levendige slok met duidelijke citrusaccenten. De vinificatie voorziet in een gedeeltelijke rijping op barrique en op staal, gevolgd door flesrust. Deze interpretatie levert een uitgebalanceerd glas op dat de lokale identiteit weerspiegelt en garant staat voor een soepel en elegant drinkplezier.

D...

De Grillo Kebrilla van Fina is gemaakt van een van de oudste druivensoorten in West-Sicilië, een van de soorten die zich het beste heeft aangepast aan deze regio en die deze in elke sensorische nuance vertelt.

Na de handmatige oogst eind augustus fermenteert de most vooral in roestvrijstalen tanks en gedeeltelijk in barriques. De twee partijen blijven in dezelfde containers om de rijpingsfase voort te zetten en, na het mengen, rust de wijn nog eens 3 maanden in de fles.

Het heeft een diep strogeel...

Makisè van Fina is een mousserende witte wijn die uitsluitend wordt geproduceerd van Grillo-druiven uit West-Sicilië.

De druiven die rond half augustus worden geoogst, worden zacht geperst en de most wordt gevinifieerd in stalen tanks bij lage temperaturen. Daarna volgt de tweede fermentatie in een autoclaaf bij een temperatuur van 15 °C gedurende 2 maanden.

Het heeft een strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus biedt een helder en geurig boeket met tonen van witte bloemen en fruit in c...

De mousserende wijn Brut Bolentino van de Colosi-wijnmakerij werd geboren in de provincie Marsala, op Sicilië, van 100% Grillo-druiven.

Na de vinificatie van de druiven vindt de tweede gisting plaats volgens de Charmat-methode, in stalen autoclaven en bij een gecontroleerde temperatuur. De duurzaamheid op de droesem is 6 maanden.

Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur en een zachte en subtiele perlage. De neus opent met elegante aroma's van witte bloemen en citrusvruchten. In de mond is het ...