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Il London Dry Gin Tonic ha un sapore puro, secco e deciso. Il protagonista assoluto è il ginepro, accompagnato da note resinose e agrumate. In bocca è fresco e pulito, con l'amaro della tonica che ne esalta il carattere classico e rigoroso. Elegante e intramontabile.
Peter in Florence è il gin tributo alla città di Firenze, ritenuto il luogo ideale per la produzione di botaniche fondamentali per un gin, come l'iris e il ginepro. Segue alla lettera le regole delle distillerie inglesi per la realizzazione del London Dry Gin ma in più vi aggiunge tante altre botaniche, perlopiù di origine locale.
Una particolarità assoluta è l'attenzione che viene posta all'iris, pianta simbolo della città di Firenze, del quale si impiegano la radice ma anche i petali, scelta ch...
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