Herbst in Valpolicella, 9 Flaschen

Der Amarone della Valpolicella von Dal Moro entsteht aus einer Cuvée aus Corvina Veronese, Corvinone und Rondinella. Er zeichnet sich durch seine volle Struktur und ein komplexes Aromaprofil aus, unterstützt durch eine ausgedehnte Reifung in Fässern. Das Bouquet zeigt intensive Noten reifer roter Früchte, süßer Gewürze und dezente Röstnuancen und bietet ein elegantes, anhaltendes Geschmackserlebnis.

Der Amarone della Valpolicella von Dal Moro stammt aus dem Gebiet der Valpolicella in der Provinz ...

Valpolicella Ripasso di Niviana ist ein Rotwein aus dem Valpolicella, hergestellt in der Provinz Verona aus einer Cuvée von Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella und Molinara. Durch den Kontakt mit den Trestern des Amarone erhält dieser Wein mehr Struktur und eine ausgeprägte Geschmackstiefe. Das Ergebnis ist ein körperreicher und samtiger Schluck, mit fruchtigem und würzigem Profil, unterstützt von bemerkenswerter Ausdauer. Die anschließende Reifung in Fässern bringt ein perfektes Gleichgewic...

Valpolicella Ripasso von Dal Moro ist ein Rotwein, der aus den typischen Trauben des Valpolicella produziert wird. Er entsteht durch die Ripasso-Technik auf dem Trester des Amarone, was dem Wein eine solide Struktur und ein komplexes Aromaprofil verleiht. Die Gärung im Edelstahltank und die anschließende Reifung in Holzfässern sorgen für ausgewogene Frische und eine elegante Textur, wodurch der Wein für alle geeignet ist, die einen charaktervollen, aber zugänglichen Rotwein suchen.

Dieser Wein st...

Der Amarone della Valpolicella von Casalforte ist ein venetischer Rotwein, der aus einem sorgfältigen Blend von Corvina, Rondinella und Corvinone entsteht. Diese Trauben reifen im klassischen Gebiet nördlich von Verona, wo Klima und Boden ein besonders ausdrucksstarkes Geschmacksprofil begünstigen. Die Technik des Appassimento in Fruttai dauert bis Januar, um Zucker und Extrakte in den Beeren zu konzentrieren. Die lange Reifung im Holz verleiht diesem Rotwein einen körperreichen Charakter, geprä...

Der Amarone della Valpolicella Niviana entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella und Molinara Trauben. Diese Cuvée besticht durch ein tiefes Aromaprofil und eine samtene Geschmacksstruktur. Die Gärung und der anschließende Ausbau im Holz sind entscheidende Schritte, um den Reichtum des Weines auszuprägen. Das Endergebnis ist ein strukturierter Roter, der Kraft und vollkommene Eleganz vereint.

Die für diesen Wein bestimmten Trauben stammen aus dem renommie...

Zenatos Valpolicella Ripasso Superiore ist eines der venezianischen Rotweine schlechthin, das auf der ganzen Welt für seine besondere Weinbereitungstechnik bekannt ist, die es der dichten Komplexität seines älteren Bruders Amarone sehr nahe bringt.

Es besteht aus der traditionellen Mischung aus Corvina mit 85%, Rondinella mit 10% und Oseleta mit 5%. Am Ende der normalen Weinbereitung in Stahl bleibt Valpolicella Ripasso etwa eine Woche lang auf dem Trester aus Amarone stehen. Anschließend reift e...

Valpolicella Classico, ein großer Klassiker der veronesischen Tradition, der in einem modernen und zeitgenössischen Schlüssel wieder aufgegriffen wurde und von Hemingway als "herzlicher Wein wie die Heimat eines Bruders, mit dem man zurechtkommt" beschrieben wird, wird als Symbol für Eleganz und Einfachheit erneut vorgeschlagen. Es wurde im Herzen von Valpolicella Classica aus einer feinen Mischung der typischen veronesischen Trauben Corvina 70%, Rondinella 25% und Molinara 5% geboren.

Eine schön...

Der Valpolicella Ripasso Superiore Monti Garbi von Tenuta Sant’Antonio ist ein gehaltvoller Rotwein, der aus einer Cuvée von Corvina-, Rondinella- und Oseleta-Trauben hergestellt wird. Diese typische Ausdrucksform des Veroneser Gebiets zeichnet sich durch ein intensives Aromaprofil aus, das aus einem sorgfältigen Verfahren resultiert, bei dem während der Vinifikation Amarone-Hefereste verwendet werden. Nach einer Ruhephase entwickelt der Wein eine ausgeprägte Tanninstruktur und einen feinwürzige...

Dieser Valpolicella Classico von Domìni Veneti ist ein junger Rotwein aus autochthonen Rebsorten wie Corvina, Corvinone und Rondinella, angebaut im historischen Gebiet der Valpolicella Classica auf kalkhaltigen Böden marinen Ursprungs. Die Weinberge auf 150 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel zeigen ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und regionaler Typizität.

Die Vinifikation umfasst schonendes Pressen mit Entrappung und eine Gärung bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer kur...