Provence entdecken, 6 Flaschen

Miraval Rosé von Château Miraval ist ein Roséwein aus der Provence, hergestellt aus Cinsault, Grenache, Rolle und Syrah. Der Stil ist frisch und harmonisch, mit feiner Struktur und weicher Textur, die an die Region erinnert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Primäraromen zu erhalten, während ein kleiner Teil in Eichenfässern reift, um zusätzliche Komplexität zu gewinnen. Die Cuvée bringt die Provenzalische Küstenregion zum Ausdruck und bietet ein ausgewogenes und vielseitiges Profil.

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M de Minuty ist eine Cuvée aus einer Mischung von Grenache-, Syrah- und Cinsault-Trauben, die aus einer Auswahl der besten Parzellen der Côtes de Provence gewonnen wurde.

Die manuelle Weinlese gewährleistet die Unversehrtheit der im Keller ankommenden Trauben. Hier werden sie dann 3-4 Stunden lang mazerieren gelassen und gedrückt. Nur in Stahl fermentiert und gealtert, um die primären Düfte zu erhalten und ihre Definition zu begünstigen.

Weicher Roséwein, die Nase erinnert an zarte Noten von Pfirs...

Whispering Angel ist ein frischer und leichter Rosé, so romantisch wie das Land der Provence, aus dem er stammt.

Es besteht aus einer Traubenmischung, die den typischen Weinbau der Provence definiert: Grenache, Cinsault, Rolle (Vermentino), Syrah und Tibouren. Es werden nur die besten Trauben verwendet, die in den frühen Morgenstunden geerntet werden, um den Duft und die aromatische Sauberkeit der Trauben intakt zu halten.

Es erscheint eine zart rosa Farbe. In der Nase finden sich fruchtige Noten ...

Der Weinberg, aus dem diese Côtes de Provence zum Leben erweckt wird, befindet sich in Aix-en-Provence am Fuße des Berges Sainte Victoire, der vom Maler Cézanne in über 70 Gemälden verewigt wurde. Die Reben wachsen auf Kalksteinböden und rotem Lehmsand in einer durchschnittlichen Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel.

Die Ernte erfolgt manuell in den frühen Morgenstunden. Die Trauben werden abgekühlt, bevor sie weich gepresst werden. Der Most muss zur Klärung auf einer niedrigen Temperatur g...

Die Côtes de Provence des Château de la Galinière stammen aus den Weinbergen an den Hängen des Cengle-Plateaus in der Nähe von Aix-en-Provence in der Gemeinde Châteauneuf-le-Rouge.

Die Ernte der Cinsault-, Grenache Noir-, Vermentino- und Syrah-Trauben, aus denen die Mischung besteht, erfolgt nachts, um die kühleren Temperaturen zu nutzen. Nach einer kurzen Mazeration in Kontakt mit den Schalen erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 14 °C. Anschließend erfolgt...