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Urlaub auf Sardinien, 6 Flaschen

Eine Reise durch die Geschmäcker der Insel

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Carignano del Sulcis Riserva DOC Rocca Rubia 2022 Cantina di Santadi

0,75 ℓ

2 Mengen

Der Carignano del Sulcis Riserva Rocca Rubia von Cantina Santadi wurde in den Weinbergen des unteren Sulcis auf Sardinien geboren.

Es wird ausschließlich aus Trauben des Carignano del Sulcis hergestellt, die zwischen der zweiten Septemberhälfte und der ersten Oktoberhälfte vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 25 - 28 °C für ca. 12 - 14 Tage. Anschließend reift der Wein für ca. 10 - 12 Monate in französisc...

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Weinart

Rotwein

Fassausbau

Mittellang

Körper

Kräftig

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Sardinien

Passt zu

Rotfleisch, Wildfleisch, Pilze, Aufschnitt und Fleischwaren

Cannonau di Sardegna DOC Ondas 2023 Cantina di Santadi

0,75 ℓ

2 Mengen

Dieser Cannonau di Sardegna von Cantina Santadi gehört zur Ondas-Linie und wird in den Weinbergen des unteren Sulcis auf Sardinien geboren.

Er wird zu 90 % aus Cannonau-Trauben und zu 10 % aus Carignano-Trauben hergestellt, die Ende September vollständig von Hand geerntet und selektiert werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 22 - 24 °C für ca. 12-14 Tage. Anschließend reift der Wein für 6 Monate in Barriques der zweiten Passage und weitere 6 Monate in...

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Weinart

Rotwein

Fassausbau

Mittellang

Körper

Kräftig

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Sardinien

Passt zu

Fisch, Braten, Gegrilltes rotes Fleisch, Gegrilltes Gemüse, Wildfleisch

Nuragus di Cagliari DOC Ondas 2024 Cantina di Santadi

0,75 ℓ

1 Menge

Der Nuragus di Cagliari von Cantina Santadi gehört zur Ondas-Linie und wird in den Weinbergen des unteren Sulcis auf Sardinien geboren.

Er wird aus reinen Nuragus-Trauben hergestellt, die sanft gepresst und dann in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren werden. Der Wein reift dann einige Monate in Stahltanks in Kontakt mit seinen eigenen Hefen.

Strohgelbe Farbe mit Tendenz zu Gold, seine Aromen erinnern an gelbe Früchte sowie Noten von Butter. Der Schluck ist zart, vollmundig, mit e...

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Weinart

Weißwein

Fassausbau

Kein

Körper

Medium

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Sardinien

Passt zu

Frischer Käse, Fisch, Erste Kurse

Valle del Tirso Nieddera Rosato IGT 2024 Contini

0,75 ℓ

1 Menge

Der Nieddera Rosato des Weinguts Contini ist ein Rosé, der aus Nieddera-Trauben und anderen roten Trauben im Tirso-Tal hergestellt wird.

Die Trauben stammen von Reben, die auf sandigen Böden angebaut werden und sich wenige Meter über dem Meeresspiegel befinden. Nach der Lese werden die Trauben entrappt und bis zu 24 Stunden auf den Schalen mazeriert, bevor sie bei kontrollierter Temperatur in Stahl gären. Es folgt eine einige Monate lange Veredelung in Stahl, bevor sie auf den Markt kommt.

Intensi...

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