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Beschreibung
Chartreuse Verte (grün) ist ein alter Likör, der in den Kellern der Chartreuse Charterhouse in Voiron, Frankreich, hergestellt wird. Die Kartäusermönche stellen es her, von denen zwei die einzigen sind, die die 130 Pflanzen und Blumen kennen, die gemischt und mazeriert werden müssen, um diesen weltweit bekannten Likör zu erhalten und seine typische natürliche Farbe anzunehmen. Es folgt eine langsame Reifung in Eichenfässern.
Chartreuse Verte hat eine hellgrüne Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem scharfen und komplexen Bouquet mit kräuterigen Noten von Angelika, Kiefer, Limettenschnur, Minze, Cumaru, Anis und Kakao. Der Geschmack ist ausgezeichnet und warm mit einem Hauch von geriebener Zitrone, Anis und Tabak.
Kalt mit Eis serviert, kann es seinen aromatischen Bereich voll ausdrücken. Ideal für ein After-Dinner mit Freunden, wird es zunehmend zur Zubereitung von Longdrinks verwendet.
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