Fact sheet
Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2015 Tramin Kellerei
Beschreibung
Der Südtirol Lagrein di Tramin wurde in den Weinbergen in der Gegend von Ora, Egna und Termeno im Herzen Südtirols geboren.
Es wird ausschließlich aus Lagrein-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Nach dem Entmischen erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30 ° C. Anschließend reift der Wein etwa 6 Monate in Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Dieser Lagrein zeichnet sich durch eine intensive granatrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit angenehmen Aromen von Veilchen und Brombeertönen. Am Gaumen ist es angenehm voll und einhüllend, mit einer guten Struktur.
Perfekt zu rotem Fleisch, ideal in Kombination mit Wild- und gereiftem Käse.