Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Lagrein 2017 Eisacktaler Kellerei

Das Südtirol-Isarco Lagrein der Eisacktaler Kellerei wird in Weinbergen im magischen Valle Isarco im Herzen Südtirols geboren, einem traditionell für den Weinbau geeigneten Terroir.

Es wird ausschließlich aus Lagrein-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach einer herkömmlichen Mazeration fermentiert der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein auf edler Hefe in Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Dieser Lagrein zeichnet sich durch eine intensive granatrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von Violett und angenehmen Aromen von Beeren, angereichert mit angenehm würzigen Noten. Am Gaumen ist es robust, angenehm harmonisch und gut strukturiert.

Perfekt zu den ersten Gängen und zum Wild, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.