Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Costasera 2017 Masi

Dieser Amarone Riserva repräsentiert eine besondere Auswahl von Costasera, dem sanften Riesen von Masi. Es ist ein Bezugspunkt für die Kategorie Amaroni, die zusammen mit Barolo und Brunello die Aristokratie der italienischen Rotweine repräsentiert.

Die Trauben Corvina, Rondinella und Molinara, mit kleinen Zusätzen aus der Wiederentdeckung Oseleta, werden auf Bambusgestellen überreift, gefolgt von einer Gärung bei kontrollierter Temperatur und einer Reifung von mindestens 3 Jahren in Edelholz.

Im Glas ist er in ein schönes undurchdringliches Dunkelrot gehüllt. Das olfaktorische Bouquet ist intensiv, mit Anklängen von überreifen roten Früchten, Zimt und Vanille. Am Gaumen ist er warm und überzeugend, mit Noten von gekochten Früchten, süßen Gewürzen und einem langen, trockenen Abgang.

Perfekt zu rotem Fleisch und Wild, ideal zu gereiftem Käse oder zum Abschluss einer Mahlzeit.