Amarone della Valpolicella DOP 2013 Tedeschi

Tedeschis Amarone della Valpolicella wurde in Weinbergen auf den sanften Hügeln von Mezzane und Tregnago im Herzen von Pedemonte di Valpolicella geboren.

Es wird zu 30% aus Corvina-Trauben, zu 30% aus Corvinone-Trauben, zu 30% aus Rondinella-Trauben und zu 10% aus Rossignola-, Oseleta-, Negrara- und Dindarella-Trauben hergestellt, die zwischen Ende September und Anfang Oktober geerntet wurden. Nach einem weichen Pressen gären die Trauben etwa 40-60 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 15 ° C. Anschließend reift der Wein 3 Jahre in Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche.

Es zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe mit einem bernsteinfarbenen Nagel aus. Die Nase öffnet sich mit Aromen von Vanille, angereichert mit angenehmen Noten von schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren und Kirschen. Am Gaumen ist es angenehm rund, mit einem gut ausbalancierten Körper. Der Wein hat einen langen und anhaltenden Abgang.

Perfekt zu rotem Fleisch, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.