Amarone della Valpolicella DOP 2013 Tedeschi

Amarone della Valpolicella de Tedeschi nace en viñedos ubicados en las colinas de Mezzane y Tregnago, en el corazón de Pedemonte di Valpolicella.

Se elabora con un 30% de uva Corvina, un 30% con uva Corvinone, un 30% con uva Rondinella y un 10% con uva Rossignola, Oseleta, Negrara y Dindarella, vendimiadas entre finales de septiembre y principios de octubre. Tras un suave prensado, la uva fermenta a una temperatura controlada de 15 ° C durante unos 40-60 días. Posteriormente el vino se cría en barrica de roble durante 3 años y 6 meses más en botella.

Se caracteriza por un color rojo rubí intenso, con ribete ambarino. La nariz se abre con aromas de vainilla, enriquecidos por agradables notas de grosella, arándano y cereza. En boca es agradablemente redondo, con un cuerpo bien equilibrado. El vino tiene un final largo y persistente.

Perfecto para acompañar carnes rojas, es ideal en combinación con quesos curados.