Amarone della Valpolicella DOCG Ravazzol 2018 Ca' La Bionda

Weinart

Rotwein

Fassausbau

Lang

Körper

Kräftig

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Venetien

Fact sheet

vollständiger Name

Amarone della Valpolicella DOCG Ravazzol 2018 Ca' La Bionda

appellation

Amarone della Valpolicella

jahrgang

2018

dosage

Trocken

land

Italien

region

Venetien

rebsorte

Corvina Veronese, Corvinone, Molinara, Rondinella

ausbau

Eichenfass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Sauerkirsche, Brombeermarmelade, Tabak, Sauerkirsch-Marmelade

alkoholgehalt

16%

temperatur

16-18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

4,81 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produkt bewertet von 24 Kunden

Amarone della Valpolicella DOCG Ravazzol 2018 Ca' La Bionda

Ca' La Bionda

0,75 ℓ

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pro Flasche (0,75 ℓ) 81,33 €/ℓ

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Beschreibung

Ravazzòl ist ein Amarone della Valpolicella Classico aus Crvina-, Corvinone-, Rondinella- und Molinara-Trauben.

Auf einer Höhe von ca. 300 Meter über dem Meeresspiegel haben die Weinberge ein Durchschnittsalter von 60 Jahren. Nach der Ernte bis Ende Oktober werden die besten Trauben für die Trocknung ausgewählt, die bis Januar dauert. Nach der Gärung in Stahl- und Holzfässern bei niedrigen Temperaturen reift er 42 Monate in neuen Eichenfässern und endet mit einer weiteren Flaschenlagerung für 8 Monate, bevor er vermarktet wird.

Rubinrote Farbe, die zu Granat neigt, bringt schwarze Kirsche in Alkohol, Brombeere und leichte Noten von süßem Tabak in die Nase. Am Gaumen ist er warm, harmonisch und umhüllend, mit sehr samtigen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang.

Ideal für Rinder-, Schmor- und Wildgerichte, kann aber auch als Meditationswein verkostet werden.

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