Bagnoli di Sopra DOC Bianco Classico Sant'Andrea 2015 Il Dominio di Bagnoli

Der Bagnoli Bianco Classico Sant'Andrea vom Weingut Il Dominio wurde in Weinbergen in der Gemeinde Bagnoli di Sopra im Herzen des gleichnamigen DOC geboren.

Es wird aus Sauvignon-, Chardonnay- und Friularo-Trauben hergestellt, die sorgfältig von Hand gepflückt und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 6 Monate in Zementtanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Bianco Classico Sant'Andrea von Il Dominio hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit Aromen von Tomatenblättern, angereichert mit Noten von Passionsfrucht, Salbei und Jasmin. Am Gaumen ist es harmonisch und ausgewogen, mit einem anhaltenden und angenehm mandeligen Abgang.

Dieses Weiß ist ideal in Kombination mit geräuchertem Lachs, gegrilltem Edelfisch und frischem Bergkäse.