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Beschreibung
Der Barbaresco Ovello Vigna Loreto von Albino Rocca wurde in Weinbergen geboren, die sich im fabelhaften Panorama von Barbaresco befinden, einem Gebiet, das für die Herstellung von Weinen von großem Wert bekannt ist.
Es wird ausschließlich mit Nebbiolo-Trauben hergestellt, die Anfang Oktober geerntet wurden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein etwa 30 Monate in Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Es zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe mit Granatreflexionen aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven Beerenbouquet, angereichert mit angenehm würzigen Noten. Am Gaumen ist es robust, angenehm intensiv und elegant. Der Wein hat eine schöne Ausdauer.
Perfekt zu Gerichten mit Fleischsauce und Risotto, ideal in Kombination mit Braten und Wild.
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