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Fiche technique
Description
Le Barbaresco Ovello Vigna Loreto d'Albino Rocca est né dans des vignobles situés dans le fabuleux panorama de Barbaresco, un territoire connu pour la production de vins de grande valeur.
Il est produit exclusivement avec des raisins Nebbiolo, récoltés début octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit en fûts de chêne pendant environ 30 mois avant d'être mis en bouteille.
Il se caractérise par une couleur rouge rubis, avec des reflets grenat. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense de baies, enrichi d'agréables notes épicées. En bouche, il est robuste, agréablement intense et élégant. Le vin a une belle persistance.
Parfait pour accompagner des plats avec sauce à la viande et risotto, il est idéal en combinaison avec des rôtis et du gibier.
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