Barbaresco DOCG Riserva Camp Gros Martinenga 2015 Marchesi di Gresy

Barbaresco Riserva Camp Gros wird von Marchesi di Gresy im Weingut Martinenga produziert, dem wichtigsten der 4 Weingüter zusammen mit Monte Aribaldo, Monte Colombo und La Serra, die alle in den Langhe oder Monferrato liegen und eine Fläche von 45 Hektar haben Weinberge.

Die reinen Nebbiolo-Trauben werden sorgfältig von Hand ausgewählt, bevor mit der roten Weinbereitung mit Mazeration mit aufgetauchter Kappe bei kontrollierter Temperatur für 8-10 Tage und untergetauchtem Campello für 20-30 Tage fortgefahren wird. Die Reifung erfolgt teils in Barriques aus französischer Eiche (12 Monate), teils in Barriques aus slawonischer Eiche (6 Monate).

Intensive granatrote Farbe, die Nase offenbart Aromen von Veilchen und Rose, roter und schwarzer Fruchtmarmelade sowie Noten von Lakritze und Tabak.

Er passt sehr gut zu Wild und gedünstetem rotem Fleisch und gereiftem Käse.