Barbaresco DOCG Riserva Camp Gros Martinenga 2015 Marchesi di Gresy

Barbaresco Riserva Camp Gros wordt geproduceerd door Marchesi di Gresy op het landgoed Martinenga, het belangrijkste van de 4 landgoederen samen met Monte Aribaldo, Monte Colombo en La Serra, allemaal gelegen in de Langhe of Monferrato en met een oppervlakte van 45 hectare wijngaarden.

De pure Nebbiolo-druiven worden zorgvuldig met de hand geselecteerd voordat ze verder gaan met de rode vinificatie met maceratie met opgekomen dop bij een gecontroleerde temperatuur gedurende 8-10 dagen en ondergedompelde campello gedurende 20-30 dagen. De rijping vindt deels plaats in Franse eikenhouten barriques (12 maanden), deels in Slavonische eikenhouten vaten (6 maanden).

Intens granaatrood van kleur, de neus onthult aroma's van violet en roos, jam van rood en zwart fruit, evenals hints van zoethout en tabak.

Hij gaat heel goed samen met wild en gestoofd rood vlees en oude kazen.