Barbaresco DOCG Ronchi 2012 Albino Rocca

Der Barbaresco Ronchi di Albino Rocca wurde in Weinbergen geboren, die sich im fabelhaften Panorama von Barbaresco befinden, einem Gebiet, das für die Herstellung von Weinen von großem Wert bekannt ist.

Es wird ausschließlich mit Nebbiolo-Trauben hergestellt, die im Oktober manuell geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein etwa 20 Monate im Fass, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe mit Granatreflexionen aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven Bouquet von roten Früchten, angereichert mit angenehm würzigen Noten. Am Gaumen ist es elegant, angenehm vollmundig und intensiv.

Perfekt zu Braten und Wild, ideal in Kombination mit gedünstetem Fleisch und gereiftem Käse.