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Beschreibung
Der Barbaresco Serraboella DOCG Paitin stammt aus dem Serraboella Cru, wo die Barbareschi auf der steilsten und heißesten Seite einen einzigartigen Charakter besitzen und Kraft und Volumen sich in einer eleganten Textur entfalten.
Die nach dem Diktat des ökologischen Landbaus angebauten Nebbiolo-Trauben und der gewonnene Wein werden auf den Schalen lange mazeriert. Danach ruht es mindestens 18 Monate in Fässern mit einem Volumen zwischen 25 und 50 Hektolitern, und wenn die Struktur es sogar zwei ganze Jahre zulässt, erhält es Struktur und Eleganz.
Im Glas zeigt dieser Barbaresco all seine Finesse, in der Klarheit der Farbe und im Bouquet von Aromen, die für Nebbiolo charakteristisch sind, wo die Noten von Violett und Rose zu finden sind. Am Gaumen raffiniert, umhüllend und elegant wie ein Seidenschal.
Ein kostbarer und eleganter Barbaresco, ideal, um Ihre Gäste mit dem Hauptwein der Langhe zu überraschen.
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