Fact sheet
Beschreibung
Der Barbera d’Asti „Surì“ von Villa Giada ist ein Rotwein aus Barbera-Trauben, die auf tonhaltigen Böden marinen Ursprungs mit einem leichten Sandanteil angebaut werden. Diese Bedingungen tragen dazu bei, Frische und Charakter auszudrücken. Die Weinberge werden nach den Grundsätzen des zertifizierten integrierten Pflanzenschutzes bewirtschaftet, was Qualität und Umweltbewusstsein garantiert.
Die Weinbereitung sieht ein sanftes Abbeeren vor, gefolgt von einer traditionellen Maischegärung auf den Schalen für mindestens 10–12 Tage bei kontrollierter Temperatur, um Farbe und aromatische Komponenten zu extrahieren. Nach der Abfüllung reift der Wein noch mehrere Monate liegend in der Flasche im Keller, bis er seine Entwicklung vollendet hat.
Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven, leuchtend rubinroten Farbe. In der Nase zeigen sich intensive und angenehme Düfte von frischen Früchten, am Gaumen überzeugt er durch angenehme Frische, gute Struktur und ein harmonisches Profil, das den Trinkspaß unterstreicht.
Er passt zu Vorspeisen, gehaltvollen ersten Gängen, bedeutenden Hauptgerichten und leichten Speisen und ist auch leicht gekühlt ein idealer Genuss.