Product informatie
Omschrijving
Barbera d’Asti “Surì” van Villa Giada is een rode wijn, gemaakt van Barbera-druiven die groeien op kleigronden van mariene oorsprong met een lichte aanwezigheid van zand. Deze omstandigheden dragen bij aan de frisheid en het karakter van de wijn. De wijngaarden worden beheerd volgens de principes van gecertificeerde geïntegreerde gewasbescherming, wat kwaliteit en respect voor het milieu garandeert.
De vinificatie omvat een zachte ontsteling gevolgd door een traditionele schilinweking van minstens 10–12 dagen bij gecontroleerde temperatuur, om kleur en aromatische componenten te extraheren. Na het bottelen rijpt de wijn enkele maanden liggend op fles in de kelder, om zijn ontwikkeling te voltooien.
In het glas toont de wijn een intense, briljante robijnrode kleur. In de neus komen intense en aangename geuren van vers fruit naar voren, terwijl de smaak opvalt door een aangename frisheid, een goede structuur en een harmonisch profiel dat de drinkbaarheid versterkt.
Hij combineert goed met voorgerechten, rijke eerstegerechten, belangrijke hoofdgerechten en lichte bereidingen, en is ook ideaal licht gekoeld geserveerd.