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Beschreibung
Das Weingut GD Vajra befindet sich im Stadtteil Vergne in Barolo und verfügt über prächtige Parzellen in berühmten Crus in den Gemeinden Barolo, Novello und Serralunga. Barolo Albe ist ein Etikett mit klassischem Gesicht, das nach altem Brauch der Langhe aus einer Versammlung stammt. Die Trauben werden in drei Weinbergen mit unterschiedlichen Expositionen und Höhenlagen geerntet, die im Gemeindegebiet von Barolo angebaut werden: Coste di Vergne, La Volta und Fossati.
Am Ende der Gärung, die mit einer langen Mazeration auf den Schalen von über einem Monat stattfindet, reift der Wein 36 Monate in großen slawonischen Eichenfässern.
Intensiv und elegant, hat es eine Granatfarbe und drückt Aromen von Kirschen, Johannisbeeren, Sauerkirschen, Blumen- und Balsamico-Nuancen aus. Der Geschmack ist reich und komplex, mit feinen Tanninen und einem frischen und sehr anhaltenden Abgang.
Kombiniert mit Wild, Braten, gedünstetem Fleisch.
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4 Produkte von Vajra
Barolo DOCG Serralunga d'Alba 2020 Vajra
Barolo Bricco delle Viole DOCG 2021 Vajra
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