Fact sheet
Barolo DOCG Falletto 2018 Bruno Giacosa
Beschreibung
Historische Flasche aus einem Weingut, die zum Aufbau des Mythos der großen Weine der Langhe beigetragen hat. Die Familie Giacosa bewirtschaftet diese Gebiete seit Beginn des Jahrhunderts und kaufte in den 1980er Jahren ein wunderbares Grundstück im berühmten Falletto di Serralunga d'Alba cru.
Seine Interpretation von Barolo ist klassisch und den besten Traditionen der Region treu. Am Ende der Gärung mit langer Mazeration auf den Schalen reift der Wein über 30 Monate in großen Eichenfässern und beendet die Verfeinerung in der Flasche.
Es ist ein prächtiger und beständiger Ausdruck des Serralunga-Territoriums. Es ist granatrot mit einem strengen und raffinierten Profil, das sich durch Aromen kleiner roter Früchte, Nuancen offizieller Kräuter, Süßholzwurzel und zarter Gewürze auszeichnet. Komplex und tief, erstreckt es sich kraftvoll in Richtung eines Endes von großer Geschmacksbeständigkeit.
Kombiniert mit geschmortem Fleisch in Barolo, Eintöpfen oder gedünstetem Wild.