Bolgheri Superiore DOC Levia Gravia 2013 Caccia al Piano

Die Bolgheri Superiore Levia Gravia di Caccia Al Piano wurde auf dem gleichnamigen Anwesen in der Livorno-Stadt Castagneto Carducci in der Nähe des Meeres geboren.

Es wird aus Cabernet Sauvignon-, Merlot- und Syrah-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt 3 Wochen in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein etwa 20 Monate im Barrique und weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Es zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven und fruchtigen Aroma mit angenehmen Noten von roten Früchten und aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist es reichhaltig mit einem seidigen und eleganten Tannin.

Perfekt in Kombination mit Wild, ideal zu rotem Fleisch und gereiftem Käse.