Product informatie
Bolgheri Superiore DOC Levia Gravia 2013 Caccia al Piano
Omschrijving
De Bolgheri Superiore Levia Gravia di Caccia Al Piano werd geboren op het gelijknamige landgoed in de stad Castagneto Carducci in Livorno, vlakbij de zee.
Het wordt geproduceerd met Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah-druiven, alleen met de hand geoogst. Gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 3 weken. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 20 maanden in barrique en nog eens 12 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.
Het wordt gekenmerkt door een robijnrode kleur. De neus opent met een intens en fruitig aroma, met aangename hints van rood fruit en aromatische kruiden. In de mond is het rijk, met een zijdezachte en elegante tannine.
Perfect in combinatie met wild, ideaal bij rood vlees en oude kazen.