Bourgogne AOC Chardonnay 2021 Marthe Henry

Der Bourgogne Chardonnay von Marthe Henry ist ein trockener Weißwein, der in Meursault, im Herzen der Côte de Beaune in Burgund, produziert wird. Dieser Wein, hergestellt aus Chardonnay-Trauben ausgesuchter Parzellen, spiegelt das Engagement der Winzerin wider, das Terroir durch einen zurückhaltenden Ansatz hervorzuheben.

Die Vinifikation erfolgt durch spontane Gärung mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer Reifung in gebrauchten Eichenfässern, ohne Schönungen oder invasive Filtrationen, um die Reinheit und Ausdruckskraft des Weins zu bewahren.

In der Nase zeigen sich Noten von saftiger Birne, Zitronenschale und weißen Blüten mit einem dezenten buttrigen Hauch. Am Gaumen bietet der Wein eine lebendige Frische, ausgeprägte Mineralität und eine ausgewogene Struktur, mit einem langen und eleganten Abgang.

Ideal zu Fischgerichten oder Weichkäse.