Puente Alto DO Don Melchor 2020 Concha y Toro

Der Cabernet Sauvignon Don Melchor von Concha y Toro wurde in den Weinbergen von Puente Alto im Herzen der Region Maipo Valley geboren, einem angesehenen und bekannten Gebiet für die Herstellung von Qualitätsweinen.

Es wird hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon- und Cabernet Franc-Trauben hergestellt, die zwischen dem 22. April und dem 27. Mai vollständig von Hand geerntet werden. Nach der Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur reift der Wein in französischen Eichenfässern etwa 15 Monate lang.

Don Melchor Wein zeichnet sich durch eine sehr tiefe kirschrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem raffinierten und beeindruckend fruchtigen Bouquet, in dem süße Noten von schwarzen Johannisbeeren hervorstechen, angereichert mit angenehmen Noten von Schokolade und Tabak im Abgang. Am Gaumen ist es frisch, ausgewogen und elegant. Dieser Rotwein zeichnet sich durch weiche Tannine und einen angenehm anhaltenden Abgang aus.

Es ist ideal, um mit leckeren Fleisch-Hauptgerichten wie gegrilltem Wild oder gedünsteten Fleischeintöpfen mit einer Beilage aus gegrillten Kartoffeln und Gemüse zu servieren.