Puente Alto DO Don Melchor 2020 Concha y Toro

El Cabernet Sauvignon Don Melchor de Concha y Toro nace en los viñedos ubicados en Puente Alto, en el corazón de la región del Valle del Maipo, una zona prestigiosa y reconocida por la producción de vinos de calidad.

Se elabora principalmente con uvas Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, vendimiadas íntegramente a mano entre el 22 de abril y el 27 de mayo. Tras la fermentación que se realiza en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada, en vino envejece durante unos 15 meses en barrica de roble francés.

El vino Don Melchor se caracteriza por un color rojo picota muy profundo. En nariz se abre con un refinado e impresionante bouquet afrutado en el que destacan notas dulces de grosella negra, enriquecidas por agradables toques de chocolate y tabaco en el final. En boca es fresco, equilibrado y elegante. Este vino tinto se caracteriza por taninos suaves y un final agradablemente persistente.

Es ideal para acompañar sabrosos platos principales de carne como caza a la parrilla o guisos de carne guisada con una guarnición de patatas y verduras a la parrilla.