California AVA Pinot Noir 2024 Robert Mondavi Winery

Robert Mondavi Pinot Noir California ist ein eleganter und lebhafter Rotwein, der den Charme des kalifornischen Pinot Noir authentisch interpretiert. Aus Küstenweinbergen, die von Pazifikbrisen und Meeresnebel beeinflusst werden, kombiniert dieser Wein Frische, Eleganz und aromatische Intensität. Der ausdrucksstarke und zugängliche Stil hebt die Fruchtreinheit und die natürliche Finesse der Rebsorte hervor.

Die Vinifikation erfolgt in offenen Edelstahltanks mit sanfter Maischebewegung, um eine ausgewogene Extraktion von Aromen und Farbe zu fördern. Nach dem vollständigen biologischen Säureabbau reift der Wein mehrere Monate in überwiegend französischen Eichenfässern, zum Teil neu, und gewinnt an Komplexität, Harmonie und feinen würzigen Noten.

Das Bouquet eröffnet mit intensiven Aromen von reifer Kirsche, Himbeere und roten Beeren, bereichert durch würzige Nuancen und feine Pfeffernoten. Am Gaumen zeigt er sich frisch, harmonisch und geschmeidig, mit zarten Tanninen und einer eleganten Struktur, die einen dynamischen und anhaltenden Abgang begleitet. Das Finale erinnert an rote Früchte und süße Gewürze mit großartigem Gleichgewicht.

Hervorragend zu feinem Aufschnitt, Bratgeflügel, gebratenem Thunfisch, Pilzen, aromatischen Pastagerichten und halbfestem Käse.