Fact sheet
Beschreibung
Der Cerasuolo d'Abruzzo Collezione del Conte von Filicaja stammt aus den Weinbergen im hügeligen Gebiet der Gemeinde Pescara.
Dieser Wein wird ausschließlich aus Montepulciano-Trauben gewonnen und ist das Ergebnis einer manuellen Ernte, die Ende September bis Anfang Oktober stattfindet. Der Most gärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift immer in Stahl, um seine fruchtige Komponente und seine Frische zu betonen.
Er zeigt eine klare kirschrote Farbe. In der Nase entfaltet er duftende Aromen von kleinen roten Früchten. Am Gaumen offenbart er einen konsistenten und ausgewogenen Geschmack mit schöner Persistenz.
Hervorragend zu Vorspeisen und tomatenbasierten ersten Gängen, passt er gut zu zarten Käsesorten und Pizza.