Cerasuolo d'Abruzzo DOC Organic Wine 2017 Cirelli

Cirellis Cerasuolo hat seine Wurzeln in der Teramo-Region der Abruzzen und wird von der gesamten Seeluft beeinflusst, die ihn prägt.

Es besteht zu 100% aus Montepulciano-Trauben, die aus biologischem Anbau stammen und in Rosé vinifiziert sind. Der Ernte folgt eine Mazeration von einigen Stunden und eine Fermentation durch einheimische Hefen. Nach einer Pause von ca. 4 Monaten in Stahltanks in Kontakt mit der feinen Hefe wird der Wein in Flaschen abgefüllt.

Intensives Kirschrosa beim Anblick. Sein Aroma erinnert an Kirsche und Walderdbeere, mit einem Hauch Pfeffer, um das Bouquet wiederzubeleben. Im Mund zeigt es einen trinkbaren Körper und ist auf die Frucht aufgedruckt, mit einer schönen Frische und einem bissigen Geschmack.

Perfekt, um Spaghetti mit Meeresfrüchten zu begleiten.