Fact sheet

vollständiger Name

Cerasuolo di Vittoria DOCG Hybla 2017 Nicosia

appellation

Cerasuolo di Vittoria

jahrgang

2017

land

Italien

region

Sizilien

rebsorte

Frappato, Nero d'Avola

ausbau

Stahl, Tonneaux

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Himbeere, Brombeere

alkoholgehalt

13,5%

temperatur

16-18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Cerasuolo di Vittoria DOCG Hybla 2017 Nicosia

Nicosia

0,75 ℓ

12,80 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 17,07 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Produkt nicht erhältlich.

Beschreibung

Der Cerasuolo di Vittoria Hybla von Nikosia wurde in Weinbergen auf der Westseite des Ätna geboren.

Es wird aus Nero d'Avola- und Frappato-Trauben hergestellt, die in der zweiten Septemberhälfte vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach einer 10-tägigen Mazeration in Kontakt mit der Haut fermentiert der Most 3 Wochen lang bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein in Stahl, in Laderäumen und mindestens 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Cerasuolo di Vittoria Hybla aus Nikosia zeichnet sich durch eine kirschrote Farbe mit hellvioletten Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit intensiv fruchtigen Aromen, darunter Himbeeren und Brombeeren. Am Gaumen ist es weich, ausgewogen und gut strukturiert.

Perfekt zu ersten Gängen und gegrilltem rotem Fleisch, ideal in Kombination mit Aufschnitt und halbreifem Käse.

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