Chambolle-Musigny AOC 2021 Domaine Thierry Mortet

Der Chambolle-Musigny von Thierry Mortet ist ein prestigeträchtiger Rotwein aus der Region Burgund in Frankreich, im Herzen der Côte de Nuits. Er wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben gewonnen, die von einem 0,22 Hektar großen Weinberg mit 50 Jahre alten Rebstöcken auf ton-kalkhaltigen Böden stammen.

Die manuelle Lese geht einer 16-monatigen Reifung in Eichenfässern voraus, von denen 30 % neu sind, und sorgt für eine optimale Entwicklung. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine ausgewogene und komplexe Struktur.

Er zeichnet sich durch intensive Aromen von Brombeeren und Veilchen aus, mit einem seidigen Mundgefühl und einem lebendigen Abgang, was seine Eleganz und Finesse unterstreicht.

Perfekt als Aperitif, passt er hervorragend zu weißem Fleisch und Geflügel. Sein Lagerungspotenzial liegt zwischen 3 und 7 Jahren, sodass man seine Entwicklung im Laufe der Zeit genießen kann.