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Fassausbau
Kein
Körper
Leicht
Aromen
Fruchtig
Region
Frankreich, Champagne
Fact sheet
vollständiger Name
Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Brimoncourt
appellation
Champagne
dosage
Brut
land
Frankreich
region
Champagne
rebsorte
Chardonnay
ausbau
78 Monate auf der Hefe
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Zitrusfrüchte, Brioche, Akazienblüten, Weißdornblüten
alkoholgehalt
12,5%
temperatur
6-8 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
0,75 ℓ
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pro Flasche
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Premium, von besonderem Wert und Ansehen.
Beschreibung
Champagne Brut Blanc de Blancs wird von Maison Brimoncourt aus Trauben von Weinbergen in Aӱ hergestellt.
Es wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die in thermoregulierten Stahltanks vinifiziert werden. Die Sektherstellung erfolgt in der Flasche nach der Champenoise-Methode mit anschließender Reifung auf den Hefen für 72 Monate.
Er hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, verstärkt durch eine feine und anhaltende Perlage. In der Nase sind deutliche Noten von Akazienblüten und Weißdorn, Grapefruit und Zitrone zu erkennen, angereichert mit Noten von Brioche. Am Gaumen ist er fein und frisch, mit anhaltendem Abgang.
Passt gut zu geräuchertem Lachs, Sushi, Schalentieren und gegrilltem Fisch.
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