Champagne Brut AOC Princes Blanc de Blancs De Venoge

Es ist eine Hommage an die Geschichte des Maison, seines Gründers und der Orangendynastie. Champagnerprinzen von Venoge Brut Blanc de Blancs zeichnet die vom Gründer Joseph de Venoge kreierten Flaschen nach und ihre Form wird mit Linien dargestellt, die denen einer Karaffe ähneln.

Die Trauben, 100% Chardonnay, von denen 30% aus Reserveweinen stammen, wurden ausschließlich von Mesnil sur Oger und Trépail Grand Cru und Premier Cru geerntet. Die 5 Jahre Ruhe auf der Hefe vervollständigen den Weg zur Exzellenz.

Lebhafte und feine Perlage. Die Nase zeigt subtile Zitrusnoten von Zitrone und Zeder vor dem Hintergrund einer weichen Holunderblüte und einer komplexen Komplexität von Hefe und jodierten Noten. Die gleiche Eleganz findet sich im Geschmack, wo er im Zeichen der Frische fortbesteht.

Es passt gut zu einem Fischtartar.