Champagne AOC Brut Special Cuvée Bollinger

Was für ein Wein ist das

Das Champagne Special Cuvée von Bollinger ist ein Wein mit einem strukturierten und komplexen Profil. Es entsteht aus einer Cuvée aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier und zeichnet sich durch einen ausdrucksstarken und runden Stil aus. Es eignet sich sowohl für gesellige Anlässe als auch für kulinarische Höhepunkte.

Herkunft

Die Trauben stammen von den Hügeln von Aÿ, im Herzen der Champagne-Region.

Wie wird es hergestellt

Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und nach den Traditionen der Maison vinifiziert. Die Reifung in Eichenfässern und die lange Lagerung im Keller verleihen dem Wein Struktur und würzige Noten.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er sich mit einer leuchtend goldgelben Farbe und einem feinen, anhaltenden Mousseux. In der Nase und am Gaumen offenbaren sich Noten reifer Früchte und würzige Aromen. Die Struktur ist lebhaft und samtig, mit einem fruchtigen Nachklang.

Passende Speisen

Dieser Champagner passt ideal zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Seine Struktur harmoniert auch mit Krustentieren und raffinierten Gerichten und unterstreicht die salzige Komponente der Speisen.

Wann servieren

Das Champagne Special Cuvée von Bollinger reift im Keller mehr als doppelt so lange wie von der Appellation vorgeschrieben. Ideal für festliche Anlässe und gehobene kulinarische Kombinationen dank seiner Struktur und Komplexität.