Champagne AOC Brut Ludes Premier Cru Cuvée Origine Doré

Champagne Cuvée Origine wird von Maison Doré hergestellt, dessen Geschichte im Jahr 1928 beginnt. Das Maison befindet sich im Dorf Lude, einem Premier Cru des Reims-Gebirges, und bewirtschaftet 4 Hektar Weinberge.

Der Champagner wird aus Chardonnay-, Pinot Noir- und Pinot Meunier-Trauben hergestellt, die nach der Vinifizierung mit der Champenoise-Methode prickeln. Anschließend reift der Wein 48 Monate auf der Hefe.

Der Wein hat eine goldgelbe Farbe und präsentiert sich im Glas mit einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase öffnet er sich mit Aromen von weißem und gelbem Pfirsich, Melone und Mango. Der Schluck ist fein und elegant, mit guter Beständigkeit.

Ausgezeichnet als Aperitif, passt er gut zu weißem Fleisch und gegrilltem Fisch.