Weinart
Sekt
Ausbau ins Weinfass
Kein
Körper
Leicht
Aromen
Fruchtig
Region
Frankreich, Champagner
Fact sheet
vollständiger Name
Champagne AOC Dosage Zéro 2013 Ployez-Jacquemart
New
appellation
Champagne
jahrgang
2013
dosage
Dosage Zero
land
Frankreich
region
Champagner
rebsorte
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
ausbau
36 Monate auf der Hefe
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Zitrusfrüchte, Reife weißfleischige Frucht
alkoholgehalt
12%
temperatur
6-8 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
0,75 ℓ
102 €
pro Flasche
(0,75 ℓ)
136 €/ℓ
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Beschreibung
Der Champagner Dosage Zéro von Ployez Jacquemart wird in Premier Cru- und Grand Cru-Weinbergen geboren.
Der Wein wird aus Chardonnay-, Pinot Noir- und Pinot Meunier-Trauben hergestellt, die einzeln vinifiziert werden. Die zweite Gärung der Cuvée erfolgt nach der Champenoise-Methode mit einer Reifung auf der Hefe für mindestens 36 Monate.
Der Wein hat eine goldgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage. Die Nase offenbart Aromen von Zitrusfrüchten und reifen weißen Früchten. Der Schluck ist frisch und dynamisch, mit guter Nachhaltigkeit.
Hervorragend als Aperitif geeignet, passt gut zu Schalentieren und Sushi.
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