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Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
France, Champagne
Fiche technique
nom complet
Champagne AOC Dosage Zéro 2013 Ployez-Jacquemart
appellation
Champagne
millésime
2013
dosage
Dosage Zéro
pays
France
région
Champagne
cépage
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
vieillissement
36 mois sur lies
format
0,75 L
arômes
Agrumes, Fruits mûrs à chair blanche
degré d’alcool
12%
température
6-8 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
102 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
136 €/ℓ
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Description
Le Champagne Dosage Zéro de Ployez Jacquemart est né dans des vignobles Premier Cru et Grand Cru.
Le vin est issu de cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, vinifiés individuellement. La seconde fermentation de la cuvée se déroule selon la méthode champenoise, avec un élevage sur lies d'au moins 36 mois.
De couleur jaune doré et au perlage fin et persistant, le nez révèle des arômes d'agrumes et de fruits blancs mûrs. La gorgée est fraîche et dynamique, avec une bonne persistance.
Excellent à l'apéritif, il se marie bien avec les crustacés et les sushis.
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