Champagne Brut AOC Collection 245 Louis Roederer

Champagne Brut Collection 244 stellt die Wiedergeburt von Louis Roederer dar, ein stilistisches Experiment in perfektem Gleichgewicht zwischen Jugend und Reife, Verführung und Charakter.

Es entsteht aus der klassischen Assemblage von Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier, die zu fast 45 % aus Reserveweinen besteht, von denen ein Teil im Holzfass gereift ist. Dieses Champagne ruht 3 Jahre im Keller und weitere 6 Monate nach der Degorgierung. Es handelt sich um ein innovatives Champagne, das mehr als jedes andere den Terroir ausdrückt, aufgrund der Auswahl der Trauben basierend auf den Parzellen; um es zu kreieren, nutzt der Chef de cave Jean-Baptiste Lécaille seine gesamte Erfahrung, um die Trauben des Jahrgangs optimal zur Geltung zu bringen, indem er die Sorte bevorzugt, die die besten Ergebnisse für einen jedes Mal anderen Wein liefert.

Ein einzigartiges Champagne, das niemals gleich bleibt, das eine raffinierte und anhaltende Eleganz ausdrückt, die am Gaumen energisch und strukturiert ist, mit intensiven und komplexen Aromen und den typischen Zitrusnoten des Pinot Noir, die die Aromen von reifem gelbem Obst, die für Chardonnay und Pinot Meunier charakteristisch sind, über einen angenehmen Ton von Kreide verfolgen. Lang und lebendig ist der Abgang, mit einer Persistenz, die eines großen Champagnes würdig ist.

Exzellent als Aperitif, ist es bereit, dich Schluck für Schluck zu überraschen!