Champagne Brut AOC Collection 245 Louis Roederer

Champagne Brut Collection 244 representerar återfödelsen av Louis Roederer, en stilövning i perfekt balans mellan ungdom och mognad, förförelse och karaktär.

Den föds av den klassiska blandningen av Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier, som består av nästan 45 % reservviner, varav en del har mognat på ekfat. Detta Champagne vilar i källaren i 3 år och ytterligare 6 månader efter degorgering. Det är ett innovativt Champagne som mer än något annat uttrycker terroiren, genom valet av druvor baserat på parcell; för att skapa det, använder chef de cave Jean-Baptiste Lécaille all sin erfarenhet för att bäst framhäva druvorna från årgången, där han prioriterar den variation som har gett de bästa resultaten för ett vin som är annorlunda varje gång.

Ett unikt Champagne som aldrig är detsamma, som uttrycker en sofistikerad och bestående elegans, som på gommen är energisk och strukturerad, med intensiva och komplexa dofter, och med de citrusnoter som är typiska för Pinot Noir som jagar dofterna av mogen gul frukt karakteristisk för Chardonnay och Pinot Meunier på en behaglig kritaktig ton. Lång och vibrerande är avslutningen, med en uthållighet värdig ett stort Champagne.

Utmärkt som aperitif, redo att överraska dig sip för sip!