Champagne Brut AOC Tradition Jean Milan

Champagne Brut Tradition ist ein Blanc de Blancs des Mailänder Familienunternehmens, das seit mehr als 150 Jahren Wein in der Region produziert. Das Weingut liegt in Oger, zwischen Avize und Le Mesnil-sur-Oger, im Herzen der Côte des Blancs und ist ein Weingut von Négociant Manipulant.

Dieser Champagner wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt und reift 36 Monate auf der Hefe.

Im Glas hat der Wein eine strohgelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase offenbart Aromen von weißen Blüten mit Zitrusnoten und Brotkruste. Am Gaumen zeigt sich eine gute Balance von Säure und Geschmack.

Ausgezeichnet als Aperitif, passt er gut zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten und Couscous mit Fisch und gegrilltem Gemüse.