Weinart

Rotwein

Fassausbau

Mittellang

Körper

Medium

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Toskana

Passt zu

Erste Kurse, Gereifter Käse, Aufschnitt und Fleischwaren, Fleisch-Ragout, Rotfleisch, Braten

Fact sheet

vollständiger Name

Chianti Classico DOCG 2015 La Sala

appellation

Chianti Classico

jahrgang

2015

land

Italien

region

Toskana

rebsorte

Merlot, Sangiovese

ausbau

Stahl, Französisches Eichenfass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Sauerkirsche, Zitrusfrüchte, Himbeere, Preiselbeere

alkoholgehalt

13,5%

temperatur

18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Chianti Classico DOCG 2015 La Sala

La Sala

0,75 ℓ

16,60 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 22,13 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Produkt nicht erhältlich.

auszeichnungen

Vino.com

2015

90/100

Luca Gardini

2015

90/100

preise der anderen jahrgänge

James Suckling

2018

92/100

Wine Spectator

2016

92/100

Bibenda

2014

Veronelli

2014

Beschreibung

Der Chianti Classico La Sala entstand aus der Auswahl der zehn am besten geeigneten Hektar innerhalb des über 30 Hektar großen Grundstücks, aufgeteilt in zwei verschiedene Körperschaften mit unterschiedlichem Terroir.

Es wird hauptsächlich aus Sangiovese- und Merlot-Trauben gewonnen, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach einer kurzen Mazerationsperiode folgt die Fermentation bei kontrollierter Temperatur unter Verwendung von Spontanhefen. Der Wein reift 14 Monate, teils in großen französischen Eichenfässern, teils 14 Monate in Stahl, und bleibt weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.

Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe, der ein frisches Bouquet von roten Früchten und Unterholz in der Nase und am Gaumen freisetzt, mit Zitrusnoten und einem zarten Abgang mit einem weichen Tannin und einem angenehmen Geschmack.

Besonders geeignet zum Kombinieren mit Fleisch und Käse, wird empfohlen, Braten und erste Gänge auf der Basis von rotem Fleisch zu begleiten.

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