Chianti Classico DOCG Riserva Vigna Barbischio 2022 Maurizio Alongi

Der Chianti Classico Riserva Vigna Barbischio von Maurizio Alongi stammt aus den Weinbergen Poggio di Barbischio und Sabbie di Barbischio, die sich in der Gemeinde Gaiole in Chianti befinden. Dieser Wein ist das Ergebnis einer gekonnten Mischung aus Sangiovese, Malvasia Nera und Canaiolo, die den Charakter des Chianti-Gebietes authentisch zum Ausdruck bringt.

Die Lese erfolgt von Hand mit sorgfältiger Auswahl der Trauben im Weinberg. Die Fermentation findet in Edelstahltanks mit einer Maischegärung ohne Stiele bei kontrollierter Temperatur bis zu 28°C und manuellen Umwälzungen über 18 Tage statt. Nach dem Abziehen und einer sanften Pressung reift der Wein über ein Jahr in neuen und gebrauchten französischen Tonneaux, gefolgt von mindestens 18 Monaten Ruhe in der Flasche.

Mit eine intensiven rubinroten Farbe öffnet sich der Wein in der Nase mit eleganten Noten von reifen roten Früchten, Veilchen und leichten würzigen Nuancen. Am Gaumen ist er harmonisch und strukturiert, mit feinen Tanninen und einer ausgezeichneten Frische, die einen langen und umhüllenden Abgang begleitet.

Er passt perfekt zu gegrilltem Rotfleisch, Wild und gereiftem Käse.