Fact sheet
Chianti Classico DOCG Tenuta Sant'Alfonso 2014 Rocca delle Macie
Beschreibung
Der Chianti Classico Tenuta Sant 'Alfonso vom Weingut Rocca delle Macie wurde im Herzen des Chianti Classico in der Toskana geboren.
Es wird in Reinheit aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die in Tenuta Sant 'Alfonso, dem Ort, nach dem es benannt ist, vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur. Danach reift der Wein zunächst in französischen Eichenfässern für einen Zeitraum von mindestens 1 Jahr und dann in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.
Dieser Chianti Classico zeichnet sich durch eine sehr intensive rubinrote Farbe aus. In der Nase verleiht es große Komplexität und Fülle mit Noten von reifen roten Früchten und zarten Gewürzen. Der Geschmack ist warm und weich mit einem angenehm tanninhaltigen Abgang.
Ideal in Kombination mit ofengebratenem Schweinefleisch mit Kartoffeln. Perfekt in Kombination mit Schweinefilet oder gedünstetem Fleisch.