Chianti Classico DOCG Riserva Cultus Boni 2019 Badia a Coltibuono

Weinart

Rotwein

Fassausbau

Lang

Körper

Kräftig

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Toskana

Passt zu

Wildfleisch, Braten, Gereifter Käse

Fact sheet

vollständiger Name

Chianti Classico DOCG Riserva Cultus Boni 2019 Badia a Coltibuono

appellation

Chianti Classico

jahrgang

2019

dosage

Trocken

land

Italien

region

Toskana

rebsorte

Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino, Sangiovese

ausbau

Französische Eichenfässer, Fass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Reife Frucht, Maraskakirsche, balsamische Noten, Gewürze

alkoholgehalt

15%

temperatur

18-20 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

3,99 / 5

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Produkt bewertet von 3 Kunden

Chianti Classico DOCG Riserva Cultus Boni 2019 Badia a Coltibuono

Badia a Coltibuono

0,75 ℓ

28 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 37,33 €/ℓ

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Neu, kürzlich im Katalog aufgenommen.

Bio, hergestellt ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.

auszeichnungen

Vino.com

2019

91/100

Wine Spectator

2019

90/100

Bibenda

2019

Veronelli

2019

James Suckling

2019

93/100

Antonio Galloni

2019

94/100

preise der anderen jahrgänge

Wine Spectator

2020

90/100

AIS

2018

Wine Enthusiast

2017

95/100

James Suckling

2016

93/100

Falstaff

2016

91/100

Gambero Rosso

2015

Drei Weingläser

Robert Parker

2015

91/100

Bibenda

2015

Veronelli

2015

Antonio Galloni

2011

92/100

Beschreibung

Im Chianti Classico Riserva Cultus Boni di Badia a Coltibuono besteht der Wunsch, das Potenzial der toskanischen Prinzrebe Sangiovese zu erkunden, um einen innovativen Wein zu kreieren, der von der großen Tradition dieser Orte inspiriert ist.

Es wird aus Sangiovese-Trauben und vielen anderen ergänzenden Sorten hergestellt, darunter Ciliegiolo, Colorino, Pugnitello, Mammolo, Malvasia Nera, aber auch Fogliatonda und Sanforte. Die Ernte erfolgt von Hand, nur in den Weinbergen, die als am günstigsten eingestuft werden. Die Fermentation erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und mit einer Mazeration von ca. 40 Tagen auf der Haut. Reift 24 Monate in Fässern verschiedener Größen und in französischen Eichenfässern.

Im Glas hat es eine intensive und helle rubinrote Farbe. Die Aromen erinnern an Sauerkirschen und reife Früchte, angereichert durch balsamische und würzige Erinnerungen aufgrund langer Reifung. Vollmundig und frisch, mit gut integrierten Tanininen, ist es ein eleganter und weicher Wein, ideal für ein Abendessen unter Kennern.

Es passt hervorragend zu Braten und Wildgerichten sowie zu einer reichhaltigen Platte mit gereiftem Käse.

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